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          蛋液巴氏殺菌機的作用

          更新時間:2022-01-07瀏覽:2262次

            雞蛋液巴氏殺菌機用于食品醬菜
          、蔬菜
          、腌漬類泡菜
          、飲料奶制品殺菌
          、瓶裝罐裝低溫食品、低溫肉制品
          、火腿腸
          、果汁飲料等殺菌
          。巴氏殺菌法又叫冷殺菌法,采用低溫殺菌的方式
          ,利用較低溫度殺死病菌
          ,又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風味不變的消毒法。現(xiàn)巴氏殺菌技術(shù)在日常生活中廣泛應用
          ,比如豆制品、奶制品
          、發(fā)酵類食品
          、低溫肉制品、蛋液
          、罐頭
          、醬腌菜等真空軟包裝類食品都廣泛應用
           
            蛋液巴氏殺菌機是目前理想、有效的牛奶殺菌設備之一
          ,它采用不銹鋼加工制造
          ,可對各類包裝或罐裝食品在殺菌槽中把水溫度控制到85°~90°之間,既能起到殺菌效果
          ,又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內(nèi)波動而改變
          ,保持食品的原質(zhì)、味
          、色等
          ,達到對食品不加任何防腐劑,有利于消費者身體健康
          ,特別是可延長保質(zhì)期和貯藏期
          ;產(chǎn)品可以先設置好殺菌溫度,在殺菌過程中當水溫超過設定溫度時循環(huán)水泵開始工作

           

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