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          了解了實驗室小型巴氏殺菌機的技術(shù)要求才能更好的使用它

          更新時間:2022-08-26瀏覽:1245次

            實驗室小型巴氏殺菌機是在一定溫度范圍內(nèi)
          ,溫度越低
          ,細菌繁殖越慢;溫度越高
          ,繁殖越快
          。但溫度太高,細菌就會死亡
          。不同的細菌有不同的適生長溫度和耐熱
          、耐冷能力
          。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當?shù)臏囟群捅貢r間處理
          ,將其全部殺滅
          。但經(jīng)巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益
          、較耐熱的細菌或細菌芽孢
           
            今天咱們一起來學習實驗室小型巴氏殺菌機的技術(shù)要求:
           
            1、換熱器(包括管式和板式)材質(zhì)要求:不銹鋼316L
          。溫度曲線畫面
          ,同時顯示換向閥的開關(guān)狀態(tài),系統(tǒng)畫面中可以顯示換熱器進出口的溫差
          ,當溫差大于6℃是
          ,有預(yù)警提示。
           
            2
          、巴殺物料
          、過熱水、冰水
          、塔水每個介質(zhì)管道
          ,配有控制閥門和壓力顯示裝置,可以顯示
          、控制各腔室的壓力
          。保證巴士滅菌板片的果汁出料壓力大于介質(zhì)進口的壓力,壓力差為大于0.36BAR
          。巴殺出料口安裝有200目的過濾器
          ,過濾網(wǎng)可以拆卸更換。需要對蒸汽和冰水管道進行保溫
          ,保溫防護層使用不銹鋼304鋼片防護
          ;換熱器材質(zhì):不銹鋼316L。巴殺物料
          、過熱水
          、冰水、塔水每個介質(zhì)管道
          ,配有控制閥門和壓力顯示裝置
          ,可以顯示記錄、控制各腔室的壓力
          。保證巴士滅菌板片的果汁出料壓力大于介質(zhì)進口的壓力
          ,壓力差為大于0.36BAR。包括涼物料和熱物料(巴殺后)的熱交換,熱物料(巴殺后)的壓力要大于涼物料壓力差為大于0.36BAR設(shè)備使用的所有材料要求:不銹鋼304以上材質(zhì)
           
            3
          、現(xiàn)場工藝管道焊接,須符合安裝要求
          ,工藝管道須符合CIP清洗要求
          ,嚴格控制不能出現(xiàn)衛(wèi)生清洗死角,對焊縫內(nèi)壁的焊接光潔度和后續(xù)鈍化清洗須滿足食品要求

           

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